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大厨课堂 黄豆焖奶鱼
华夏经纬网   2019-08-23 09:51:11   
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    材料奶鱼1斤黄豆3两紫苏1两薄荷1两姜?#23567;?#34461;油盐糖生粉生油鸡粉

制作

1用生粉盐糖和鸡粉捞奶鱼充分捞匀以后放入热好油的锅中煎至奶鱼两面熟呈金黄色

2将黄豆浸泡半个小时后在黄豆表面放姜葱大火蒸半小?#34180;?/P>

3另起镬姜?#23567;?#32418;椒丝爆香后加蚝油调味加入黄豆兜炒再倒入一勺的水水刚好漫过黄豆的表面再加入糖盐鸡粉调味

4调味后将奶鱼放入镬中盖盖子中火焖上35分钟

5起锅前放入紫苏和薄荷稍微捞拌即可   大洋网

 

责任编辑袁丹华

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